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国内産原料で仕込んだ無添加のお味噌。
比較的たんぱく質が多く芳醇な味に熟成する、新潟県産エンレイ大豆を使用し大豆の美味しさを豊熟させた香り豊かで芳醇なお味噌。
あらこしタイプ(こうじの粒がきにならない)
塩分 11.8%

※この商品は無添加の生みそを簡易包装でお詰めしているため、袋の口は密封しておりません。
これは、酵母菌などの働きにより、みそが再発酵し炭酸ガスが発生すると、抜け道がない密封容器では膨張する恐れがあるためです。保管の際もみそがこぼれるのを防ぐため、横にしたり逆さにしたりしないようお願いいたします。

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