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大豆の風味と麹の甘み・豊かな風味の甘口味噌

【江戸甘味噌 300g】

店長の笑顔江戸甘味噌は、大豆の香りと麹(こうじ)の甘みが調和した、とろみと光沢のある豊かな風味のお味噌です。

一般的に料理のレシピが豊富で、田楽や土手鍋など魚料理や肉料理などにおすすめです。
【豆腐やこんにゃくの田楽】【風呂ふき大根】【サバの味噌煮】
【牡蠣の土手鍋】【魚介の味噌鍋】【石狩鍋】

また、料理の味つけや隠し味、作り置きのソースにも重宝します。
【鶏そぼろの肉味噌】【野菜スティックのディップ】【味噌マヨ】
【ラーメンのトッピング・味噌バター】

麹(こうじ)使用量が多く甘味が強いので、お味噌汁にする時は合わせ味噌をおすすめします。
【豆腐となめこと三つ葉のお味噌汁】【あさりのお味噌汁】
【しじみのお味噌汁】【焼き茄子とみょうがのお味噌汁】
などなどなど

夏場は10日ほど、冬場は1ヶ月ほどの熟成期間で製造される短期熟成味噌です。
この製法もまた、「せっかち」だったと言われる江戸っ子の心意気の表れなのでしょうか?
江戸甘味噌のお味噌汁で、江戸ロマンに思いをはせてみませんか。

●商品名江戸甘味噌(江戸甘みそ)
●名 称米味噌(米みそ)
●商品内容江戸甘味噌(江戸甘みそ) 300g
●お召し上がり目安お味噌汁約15杯分
●原材料米・大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精
● 味甘口
●原産地東京都
●賞味期限当店発送より約6ヶ月
●保存方法通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届けこの商品はネコポス、宅配便、クール便でお届けする商品です。いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■ネコポスの場合■
ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。
[同梱×/時間指定×/代引×/クール便×]
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料■ネコポスの場合■
日本全国一律385円
■宅配便の場合■
790円(1,010円):関東、信越、北陸、中部
870円(1,090円):東北、中・四国
1,170円(1,390円):北海道、九州
1,300円(1,520円):沖縄
※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくはrarr;[ラッピング]

[江戸甘みそ/えどあま/江戸あま][天然醸造/調味料][味噌/味噌汁/みそ汁][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][尼味噌/尼みそ/甘みそ/甘味噌][なめ味噌/なめみそ/嘗め味噌/嘗めみそ][赤みそ/こし味噌/濃し/越し][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][料理味噌/みそ料理][東京都地域特産品][米味噌/米みそ][結婚式/内祝][お弁当/田楽/味噌おでん/風呂ふき大根][食彩の王国/首都圏ネットワーク/東京サイト][新井薬師/中野/坂本商店/あいロード][メール便/ネコポス]

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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆

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10月12日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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